在冬天种植胡萝卜

这周,我们全年增长指导将专注于一个巨星超级食物:通用的胡萝卜。在冬天,种植胡萝卜比其他蔬菜需要更多的准备,但他们很容易适应行,容器,在钟形,或在一个箍的房子。

许多品种的胡萝卜做好气候寒冷的增长;有了合理的计划,当体温下降这些可以茁壮成长。胡萝卜提供很多营养,作物收获准备全年会给你丰富的健康益处。继续读下去,发现完美的胡萝卜选择在冬天种植。

土壤准备胡萝卜

如果外面的土壤不冻结,或者如果你是在一个温室里培育,覆盖了床,或种植园主,你就可以开始胡萝卜早在1月。胡萝卜不喜欢被移植,所以他们需要你会收获他们种植,但他们可以在12到18“深度容器。种植在户外没有住所,我们建议等待工厂直到大约5周之前预期持续霜冻。

胡萝卜是全年容易生长,但是必须有适当的土壤条件茁壮成长。土壤平均温度应该在40度开始你的胡萝卜种子。他们喜欢宽松,沙质土壤根发展允许足够的空间。如果土壤有石头或块,胡萝卜可以成为发育不良或畸形。

避免与富氮施肥的材料,它可以造成分叉和外面拍摄的根源。旧咖啡渣适合胡萝卜。沙子和泥煤苔也是好的土壤添加剂鼓励光,通风的土壤胡萝卜喜欢。

确保你有适当的排水。胡萝卜不喜欢过多的水分,并将生成薄,毛根部,破坏他们的纹理,如果不是排水性良好。了床和容器通常排水井但允许足够的浇水在根发展。这使得深,松散的土壤提高了床上或种植的一个伟大的选择在冬天种植胡萝卜。

胡萝卜可以容忍霜和低温。胡萝卜种子发芽缓慢的凉爽的天气,但是他们需要低温发展甜,格式良好的根基。40度的平均温度是完美的胡萝卜!这取决于品种生长和你当地的生长条件,胡萝卜可能需要2到4个月成熟。

最佳实践在冬天种植胡萝卜

首先,选择你的种子品种。胡萝卜种植在容器或冬天的好选择长包小指传家宝,小胡萝卜只有4英寸,1英寸厚,和Thumberline传家宝,胡萝卜,好厚的土壤。

如果你种植在一个箍房子或在地上在一个温室,Chantenay胡萝卜开发成为甜酷土的矮壮的根源。隆多和早期法国框架也是好的选择在室内播种温室的边缘。

胡萝卜种子播种¼深,和3到4”在一个阳光充沛,对局部遮阴,每天至少六个小时的阳光。胡萝卜不占用太多的空间,平均每平方英尺六个胡萝卜,可以播种每三周为多个收成整个冬天。

覆盖物或与蛭石在萌发期间覆盖。胡萝卜需要很长时间才能发芽,喜欢湿润的土壤第十天。减少土壤蒸发和温暖,用旧毯子覆盖你的胡萝卜床前5到6天。

水萝卜每周至少一英寸开始,然后两英寸根成熟。确保土壤保持通风和容易流失水分补充道。

胡萝卜需要很长时间才能长到成熟,到四个月。最好的理由在冬天种植胡萝卜,胡萝卜味道更好一些霜冻后,由于糖的积累在根部。一般来说,越小胡萝卜,味道就越好;大多数胡萝卜在他们最好的味道和质地时手指的大小。

有益健康的胡萝卜

胡萝卜有一系列令人印象深刻的健康益处。它们很有营养;一个胡萝卜,无论是生的还是熟的,将提供一天两倍多的维生素a。这对细胞健康有保护作用的抗氧化剂支持肺和皮肤健康,并防止认知能力下降。以及额外的抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,维生素A对视觉和眼睛健康很重要。胡萝卜中发现的化合物能保护视网膜和镜头,和不足会导致视力损害。

胡萝卜含有高水平的几类胡萝卜素、植物化合物可以保护眼睛和心血管健康,并减少某些癌症的风险。美国癌症研究协会在2016年发现,含有类胡萝卜素的食物较低风险的口、咽和喉癌症。额外的2017年的研究发现,饮食摄入胡萝卜能够降低女性患乳腺癌的背景。

这可能是由于其他生物活性的植物营养素称为聚乙炔。在聚乙炔胡萝卜,胡萝卜和falcarindiol抗肿瘤活性。

在饮食中添加胡萝卜的方法

如果你在冬天种植胡萝卜,你可以添加一个流行的味道和营养每顿饭,零食,甚至甜点!炉篦胡萝卜到你最喜欢的麸皮松饼配方,或者用一些姜泥美味的早晨麦片。烤茄子,西葫芦,洋葱和红午餐和鹰嘴豆泥皮塔饼三明治。吃晚饭,超越沙拉和sides-carrot汤是一个寒冷的夜晚,温暖的治疗,伴着香料的胡萝卜蛋糕甜点!我们最喜欢的胡萝卜汤配方很容易做成一个家庭的最爱!

地中海胡萝卜汤

成份:

• 2汤匙橄榄油
• 1 C切碎甜洋葱
• 1磅大胡萝卜去皮,切成1/2英寸骰子(约2-2/3 C)
• 2 - 1/2 C低盐鸡汤
• 1 - 1/2茶匙孜然籽
• 1汤匙生蜂蜜
• 1茶匙新鲜柠檬汁
• 1/8茶匙地面甜胡椒
• 1/2 C纯酸奶,被

准备:

• 在大型平底锅热油中高温。
• 加入洋葱;炒1分钟。
• 加入胡萝卜和轻炒2分钟。
• 加入肉汤;煮沸。
• 把火,盖上锅盖,炖,直到胡萝卜非常温柔,约20分钟。
• 搅拌孜然种子在小煎锅,直到香4到5分钟;酷。
• 在香料磨细磨孜然。
• 除去热量,汤然后泥搅拌机或浸入式搅拌器搅拌成匀浆,
• 回到同样的锅。搅拌在蜂蜜、柠檬汁和甜胡椒。
• 用盐和胡椒调味。
• 舀入碗。细雨酸奶;撒上孜然慷慨。

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