城市农业并不是一个新概念,但近年来获得了新的关注。一次,生产食物的这种做法在人口稠密的地区由于水资源短缺和农业土地稀缺。

尽管这并非如此,在美国的城市农场是在上升,即使是在最意想不到的地方。认为屋顶,废弃的建筑物和被忽视的土地。

饭店屋顶花园已经成为最近的一个趋势。通过种植草本植物和蔬菜随便步骤远离他们的顾客,厨师可以提供一些新鲜地道的菜肴。

但超过空间最大化或给新生活废弃地区,城市农业环境、经济、社会和医疗福利。

城市农业的好处

环境

都市农业对环境有益。因为食物可以离家更近的地方生产的,它没有被从数千英里之外。屋顶农场也可以帮助冷却建筑物。这两个可以帮助减少碳排放。此外,屋顶农场可以帮助提高城市景观,改善健康。他们可以帮助城市更环保。

经济

保持当地粮食生产可以帮助刺激经济。根据社区食品安全联盟,每1美元投资于一个社区花园产生价值6美元的蔬菜。通过城市园艺的帮助下,本地化生产可以帮助稳定食品价格。

社会

城市农业可以帮助加强社区的债券。通过建立或在花园里干活,人们更多地参与他们的邻居和彼此。通过注意和照顾花园,附近的外观得到改善。也是理想的用于教育计划,用手在学习作为一种教学工具。

健康

培养一个花园可以帮助那些在吃得更健康,因为他们的工作与生产密切接触。在城市地区,这样的花园可以为一些家庭提供一个额外的低成本生产。研究已经证实,接触大自然和植被可以减少焦虑和提高生产力。

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